Julienne Légumes Romanesco 2.5kg
réf : 10191
Julienne de légumes : carottes, cèleris rave, courgettes et choux romanesco.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à son format prêt à l'emploi qui se prête à une variété de préparations simples et épurées en cuisine en un rien de temps.
Carton de 4 sachets
Origine UE, hors UE
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine UE, hors UE
Liste des ingrédients
carottes, céleri rave, courgettes, 25% chou romanesco
Informations complémentaires
Famille : accompagnement
Sous-famille : mélange nature à cuire
Usage : à chaud
Mélange de légumes surgelés
Sous-famille : mélange nature à cuire
Usage : à chaud
Mélange de légumes surgelés
Allergènes
Céleri
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 3°C
Recommandations de mise en oeuvre
FOUR COMBI MIXTE : départ à -18°C : 10 min. à 160°C en gastronorme plein sans couvercle + sauce au choix
SAUTEUSE : départ à -18°C : faire sauter 10 min. à feu vif avec de la matière grasse
FOUR VAPEUR : départ à -18°C : 8 min. en gastronorme perforé sans couvercle
SAUTEUSE : départ à -18°C : faire sauter 10 min. à feu vif avec de la matière grasse
FOUR VAPEUR : départ à -18°C : 8 min. en gastronorme perforé sans couvercle
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
110
Énergie (kcal)
26
Matières grasses (g)
0.30
Dont en acides gras saturés (g)
0.10
Glucides (g)
3.50
Dont en sucres (g)
2.20
Fibres alimentaires (g)
2.20
Protéines (g)
1.30
Sel (g)
0.05
Julienne de légumes : carottes, cèleris rave, courgettes et choux romanesco.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à son format prêt à l'emploi qui se prête à une variété de préparations simples et épurées en cuisine en un rien de temps.