Pavé Selle Agneau +/-200gr
réf : 13482-P
Pavé de selle d'agneau, morceau cru de rumsteck entièrement désossé, situé au dessus du gigot et derrière le filet, agneau né, élevé et abattu en Nouvelle-Zélande.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa texture tendre qui se prête à une variété de préparations : au four, rôti ou mijoté, parfait pour des repas originaux et savoureux.
Carton vrac en poids variable
Origine Nouvelle-Zélande
Caractéristiques détaillées
Origine
Origine Nouvelle-Zélande
Liste des ingrédients
Pavé de salle ou rumsteak d'agneau désossé, dégraissé et coupé au ras du fémur
Informations complémentaires
Agneau de moins de 9 mois
Élevage extensif de Nouvelle-Zélande
Conditionné sous vide par 4
Élevage extensif de Nouvelle-Zélande
Conditionné sous vide par 4
Allergènes
Absence d'allergènes, absence d'OGM
Conditions de conservations
Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé
Temps de décongélation
Décongélation : 6 à 8h au réfrigérateur
Durée de vie estimée après décongélation
24h entre 0°C et 4°C
Recommandations de mise en oeuvre
Cuisson après décongélation : assaisonnez à votre goût puis mettre au four à 210°C durant 40 min environ, en retournant à mi-cuisson.
Informations nutritionnelles pour 100 grammes
Énergie (kj)
467
Énergie (kcal)
111
Matières grasses (g)
2.60
Dont en acides gras saturés (g)
1.2
Protéines (g)
21.80
Sel (g)
0.13
Pavé de selle d'agneau, morceau cru de rumsteck entièrement désossé, situé au dessus du gigot et derrière le filet, agneau né, élevé et abattu en Nouvelle-Zélande.
Choix idéal pour les professionnels, grâce à sa texture tendre qui se prête à une variété de préparations : au four, rôti ou mijoté, parfait pour des repas originaux et savoureux.