Moelleux Encre de Seiche - Bouchée cocktail surgelée | Chefcook

Mini Moelleux Encre Seiche 10gr

Name: Mini Moelleux Encre Seiche 10gr
Brand: OLIVIER STEHLY
SKU: 14052
Price: 74 EUR
Availability: InStock

réf : 14052

Un moelleux salé double face, de Ø 3.6cm, à l'emmental sublimé par l'encre de seiche, à la texture fondante et à la couleur intensément noire.

Une bouchée premium prête à garnir puis servir, idéale pour des cocktails élégants et des créations gastronomiques.

Carton de 200 pièces

Transformé en France

Respect de la chaîne du froid

Commande 24H/24 et 7J/7

Paiement sécurisé

2.000 kg

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Caractéristiques détaillées

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Origine

Transformé en France

Liste des ingrédients

lait UHT, emmental râpé, farine T45, huile de tournesol, oeufs entiers, baking powder, sel, encre de seiche 0,1%

Informations complémentaires

Produit surgelé - Foodservice
Base cocktail format mini baba
Dimension : Ø 3.6cm

Allergènes

lait et produits à base de lait (y compris lactose), oeufs et produits à base d'oeufs, céréales contenant du gluten / présences éventuelles : fruits à coques, arachide

Conditions de conservations

Produit surgelé, à conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé

Temps de décongélation

4 heures entre 0° et 4°C

Durée de vie estimée après décongélation

48 heures entre 0° et 4°C

Recommandations de mise en oeuvre

Conseils de remise en oeuvre :
- retirer la feuille alimentaire antidérapante et dresser sur plaque. Laisser décongeler 4h entre 0°C et 4°C et présenter en létat ou garni dun topping de votre choix