Pluma de porc Iberica
Ardoise
CHEFCOOK

Pluma de Porc Iberica

Origine : Espagne

Carton d'environ 7kg

Vendu au carton

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Référence 11752*

Poids : 7.000 kg

Stock : 


La pluma est un petit muscle portion rare (2 par cochon) situé à la pointe de l'échine. Ce muscle, peu sollicité, est donc très tendre et persillé et vous permettra de faire redécouvrir le porc grâce à son goût et sa texture surprenants.Et contrairement au autres morceaux le pluma se déguste rosé.

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Pluma de Porc Iberica

Pluma de Porc Iberica

Origine : Espagne

Carton d'environ 7kg

Vendu au carton

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